今天要介紹什麼呢？沒錯！又是日本料理！有人會問我們似乎常常在介紹日本料理阿，其實真的只是湊巧，而非刻意。那就切入正題吧，這次要介紹的是這家位於福科路的十日町日本料理。
來到了店門口，又是一如既往的日式風阿，似乎是最近吃太多日式料理才會有這種錯覺吧XD
接下來看看菜單吧，琳瑯滿目非常多的選擇，稍微考慮了一下決定點京都豬肉煮定食，朋友則是點手打冷烏龍麵定食，結果不幸的消息是沒有豬肉了，不過卻有豬排 (咦? 於是改點豬排塔塔醬定食，最近好像常常點不到想吃的餐點阿！另外加99元能加點一份生魚片，當然是要嚐嚐看囉！
先送上來的是生魚片，新鮮的生魚片配上蘿蔔絲再沾一點芥末醬油，真是絕配阿！
先送上來的是豬排塔塔醬定食，首先我要說的是，圖片上看到的每一樣菜，都非常非常好吃！！很少能吃到這麼合我胃口的套餐了。左邊這道沙拉，做為開胃菜十分得恰到好處，生菜、洋蔥、蘋果加上醬汁微鹹形成了絕妙的組合，豬排酥脆而不會過於油膩沾上醬料後讓人一口接一口停不下來，右上這道則是甜品紅豆湯，小小的套餐中面面俱到，前菜、主食、配菜、湯品、甜品，簡而言之，C/P值爆表！
接下來的是手打冷烏龍麵定食，從這冷麵的擺盤可以看到，包括有小黃瓜絲、蘋果絲、奇異果以及番茄，將酸甜甘汁四種融為一體，麵的部分、配上餐點附的醬汁，一口麵上夾帶著鹹的恰當的味道真的是讓人忍不住想大口大口的吸吮。
配菜方面，由清爽的和風沙拉、軟硬適中的茶碗蒸、醃勁十足的脆蘿蔔、入味的味增湯以及輕甜的紅豆湯所構成，當中最好吃的莫過於沙拉了，他不像一般料理的沙拉，清脆的洋蔥、淡甜的美生菜、使用的佐料是鹹度十足的醬汁、將原本口感平淡的沙拉添了一層次感。
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| 認真做料理的師傅們 |
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| 店內的擺飾也是相當精美呢！ |
十日町 福科店資訊
Facebook:十日町日本料理
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地址:台中市西屯區福科路362巷30號
預約電話: (04) 2461 8111
營業時間：11 : 30 ~ 14 : 00 / 17 : 00 ~ 21 : 30
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